Nombre del cliente Fecha celebración DD barra MM barra AAAA Hora Horas : Minutos Día de la semanaLunesMartesMiércolesJuevesViernesSábadoDomingoNúmero de comensales (Total)Comensales adultosComensales niñosComensales alérgenosTipo de banquete Boda Comunión Bautizos Coctel o Vinos Españoles Otros Aperitivos de bienvenida Si No Tipo de bautizo Menú Lunch Nombre de niño/a Aperitivos de bienvenida Comuniones y BautizosCanapés Pastel de cabracho. Blini de tortilla de patata con salsa fina de ajo. Gamba con crema salada. Queso zamorano con crema de membrillo. Mousse de foie al Pedro ximenez. Salmón al aroma de eneldo. Cucharitas y platitos Pulpo a feria. Bombón de morcilla y foie con puré de manzana. Bacalao confitado con crema de pimientos. Canutillo de cecina. Calientes Bolitas de morcilla. Croquetas de bacalao. Croquetas de boletus. Piruleta de queso de cabra y confitura de tomate. Vasitos Gazpacho de sandía. Ajo blanco Melón con virutas de jamón Salmorejo y huevo hilado. Brochetas Melón con jamón Piña con jamón Mozzarella con tomate cherry Menú Adultos comunión o bautizoEntrantes ComuniónSurtido De Ibéricos (jamón, Lomo, Chorizo, Queso Zamorano)Canutillos De Cecina Rellenos De Queso Fresco Con Aceite De Tomate Y Vinagre De Módena.Mousse De Foie De Pato Caramelizado Con Reducción De Pedro Ximenez Acompañado De Cebollita Caramelizada Y Puré De Manzana.Muritos De Pastel De Cabracho.Hojaldre De Espárragos Y Salmón Con Queso Cremoso.Cocktail De Langostinos En Nido De Melón.Ensalada De Vieiras Asadas Con Vinagreta De Frambuesa Y Jamón.Ensalada De Brotes De La Huerta Pimientos Asados Y Ahumados De Bacalao Y Salmón.OtroEntrante Comunión Pescado ComuniónTronco De Mero Relleno De Mejillones De Roca Con Salsa De Gambas Y Tempura De Puerro.Turbante De Lubina Con Muselina De Azafrán Y Pastel De Verduras.Suprema De Merluza En Salsa Marinera.Bacalao Confitado Con Salsa Cremosa De BoletusBacalao confitado sobre cama de crema de pimientos y alioli.Langostinos dos salsas vinagreta y mahonesa.Concha vieira rellena de frutos del mar.OtroPescado Comunión Carne comuniónLechazo Asado Al Estilo Tradicional Y Su Ensalada.Tostón Asado En Su Jugo, Y Su Patata Panadera.Solomillo De Ternera Al Vino Tinto Con Tulipa Rellena De Patata Paja.Entrecot De Ternera Con Salsas De Pimienta O Roquefort.Carrillera De Cebón Ibérico Al Vino Tinto De Toro.OtroCarne comunión Postre ComuniónTarta de Crema volcada con yema tostada y tejita de almendrasBavarois de frambuesas y con chocolate blanco.Bavarois de chocolate negro y mus de mangoLingote de chocolate con caramelo y crocante de avellanasPostré especial Canapearte variedad de sabores y texturas.OtroPostre comunión Bodega comuniónVINO TINTO COLEGIATA DO TORO VINO BLANCO MALVASÍA COLEGIATA DO TORO CAVA BRUT GRAN CUVÉE DE CASTELLBLANCH AGUA MINERAL, SOLAN DE CABRAS CAFÉ Y LICORES,VINO TINTO REJADORADA ROBLE D.O TORO VINO BLANCO VERDEJO REJADORADA DO RUEDA CAVA BRUT GRAN CUVÉE DE CASTELLBLANCH AGUA MINERAL, SOLAN DE CABRAS CAFÉ LICORESVINO TINTO GRAN COLEGIATA BODEGAS FARIÑA DO TORO VINO BLANCO VERDEJO JOSE PARIENTE DO RUEDA CAVA EXTRA BRUT DE CASTELLBLANCH AGUA MINERAL, SOLAN DE CABRAS CAFÉ LICORESOtroVino tinto Vino blanco Cava Precio menú adultoMenú infantil comunión o bautizoPrimero menú de niñoFritos variadosOtroPrimero menú de niño Segundo menú de niñoMedallones De Solomillo De Cebón Con Patatas FritasOtroSegundo menú de niño Postre menú de niñoPostre elegido para el banquete.OtroPostre menú de niño Precio menú de niñoMenús alérgenosObservaciones menús alérgenosMeriendasMerienda adultos Primera opción Segunda opción Tercera opción Merienda niños Primera opción Segunda opción Tercera opción Meriendas de adultos Primera opción Segunda opción Tercera opción NúmeroNúmeroNúmeroNúmeroMerienda de niñosPrimera opciónSegunda opciónTercera opciónOtros Merienda niños ComplementosCarritos Carrito de Limonada Carrito de Mojitos Carrito de Palomitas Carrito de Crepes o Gofres Carrito de Helados Carrito Candy bar Carrito de Mini hamburguesas Carrito de Pizzas Recena Alquiler de carpa Si No Carpa Alquiler de carpa con ventana inglesa Tarima de tablero fenólico antideslizante montado sobre bastidores Moqueta tipo ferial (colores a elegir) Doble techo decorativo tejido, color crudo ignífugo Jaima 5x5m Iluminación con instalación y cuadro diferencial Iluminación de luces de verbena Sanitarios portátiles O. MenúEntrantes a compartir (Seleccionar 4) Revuelto de bacalao dourado con patata paja. Croquetas de la casa. Ibéricos variados Tabla de quesos. Cecina de León con aceite y pimentón de la vera Calamares a la romana Mousse de foie caramelizado con reducción de pedro ximenez Pastel de cabracho. Pimientos de piquillo rellenos de bacalao. Langostinos a la plancha. Ensalada de cogollos de Tudela y anchoas de santoña Ensalada de tomate aliniado. Entrantes individualesSurtido de ibéricos (jamón lomo chorizo queso zamorano)Perlas de melón con jamón ibéricoCanutillos de cecina rellenos de queso fresco con aceite de tomate y vinagre de MódenaMousse de foie de pato caramelizado con reducción de Pedro Ximenez acompañado de cebollita caramelizada y puré de manzanaArroz a la zamoranaMuritos de Pastel de cabrachoPimientos de Piquillo rellenos en tres sabores: bacalao, espinacas y chichas bañados, con su propia cremaEnsalada de Canónigos con nueces, miel y queso de cabraEnsalada de langostinos con perlas de melón con vinagreta de frambuesaEnsalada de pimientos asado con ventresca de bonitoOtroEntrantes individuales PescadosLomo de lubina a la plancha con muselina de azafrán y verduras asadasMerluza al hojaldre con crema de gambitas y pimientos de piquilloMerluza en salsa verde con almejas y gambasBacalao confitado sobre cama de crema de pimientos Asados y gratinado al alioli y escalibada de piquilloBacalao confitado con salsa de surtido de setas bosque al aroma del aceite de perejilLangostinos dos salsas vinagreta y mahonesaConcha vieira rellena de frutos del marOtroPescados CarnesCabecero asado con patatas pochadas y sus verduritasCarrilleras de cerdo al vino tinto de toro con reducción de pedro ximenézRagout de ternera estofadaRabo de toro al vino tintoEntrecot de ternera con patatasTostón asado al estilo tradicional con patata panaderaTostón concitado en su jugo con reducción de naranjaTimbal de lechazo con puré de patata y verduritasLechazo asado con ensalada del tiempoSolomillo de cebón ibérico con salsa de ciruelas pasasSolomillo de ternera a la pimienta o al roquefortOtroCarnes PostresTarta de Crema volcada con yema tostada y tejita de almendrasBavarois de frambuesas y con chocolate blancoBavarois de chocolate negro y mus de mangoTarta san marcosCoulantde chocolateCañas zamoranasHelados al corteOtroPostre BodegaVino Tinto Joven Colegiata Bodegas Fariña DO Toro -. Vino Blanco Malvasía Colegiata Bodegas Fariña DO Toro -. Agua mineral Solan de Cabras. -. Refrescos. -. CaféOtroBodega Menús infantilesFritos variados -.Medallones De Solomillo De Cebón Con Patatas Fritas. -.helado -.Agua y RefrescosEntremeses ibéricos Pechuga empanada con patatas fritas -. Agua y refrescosOtroMenús infantiles Menú vegetarianoLasaña de verduras Hamburguesa de tofu y verduritas salteadas Postre Agua y refrescosOtroMenú vegetariano Cocteles y Vinos EspañolesComandaPreciosMenú Adulto Menú infantil Menú vegetariano Otro FirmasFirmado Gourmet gestión gastronómica S.L.(Obligatorio)D.N.I. y firma del cliente(Obligatorio)D.N.I. y firma Novio/a(Obligatorio)D.N.I. y firma Novio/a